Vištienos kepenys su makadamo riešutų aliejumi.

Kepenys! Šis žodis gali sukelti emetinį refleksą kai kuriuose. Akivaizdu, kad kai kuriems jis nėra mėgstamiausių patiekalų kategorija.

Tačiau kitiems yra visiškas kulinarinis malonumas ir jis dažnai rodomas ant plokštės įvairiais būdais.

Tai taip pat rodoma kai kuriuose restoranuose ir virtuvėse. Kadangi tai yra vienas iš populiariausių šalutinių produktų tiek nacionalinėje, tiek tarptautinėje virtuvėje.

Šiuo atveju vištienos kepenys suteikia mums daugybę galimybių įsikurti labai kietą žemo angliavandenio patiekalą. Jame yra beveik visi vitaminai ir daug mineralų ir apima kasdienį vitamino A ir geležies poreikį.

Tačiau ne tik kepenys yra didelė suma jūsų mažai angliavandenių dietoje, bet ir makadamo riešutų aliejus yra tikras skonio atradimas ir tam tikra prasme - riešutų sviesto karalienė.

Taigi, pasiruoškite sau kokybišką ir sveiką mažai angliavandenių indą su daugybe maistinių medžiagų ir vitaminų. Trumpai tariant, tie, kurie dar nėra susipažinę su naminių paukščių kepenimis, tikrai turėtų išbandyti šį receptą. Jūs visiškai nenusigailėsite.

Virtuvės įrankiai ir komponentai, kurių jums reikia

Spustelėkite vieną iš toliau pateiktų nuorodų, jei norite pereiti prie atitinkamos rekomendacijos.

  • Granito keptuvė;
  • Aštriu peiliu;
  • Smulkinimo lenta;
  • Makadamo riešutų aliejus.

Sudėtis

  • 250 g vištienos kepenų;
  • 150 g pjaustytų česnakų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 arbatinis šaukštelis makadamo riešutų aliejus;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1/2 šaukštelio rozmarino;
  • 50 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
  • 1/2 šaukštelio šviežiai spaustos citrinos sultys;
  • 1 žiupsnelis juodųjų pipirų;
  • 1 žiupsnelis druskos;
  • 1 žiupsnelis Xucker Light (eritritolis).

Šio mažai anglies dioksido kiekio receptą sudarančių ingredientų skaičius skaičiuojamas kiekvienai porcijai. Bendras virimo laikas, įskaitant sudedamųjų dalių paruošimą, trunka apie 30 minučių.

Virimo būdas

1.

Naudokite aštrią peilį vištienos kepimui į norimo dydžio gabalus.

2.

Nuplaukite grybus ir griežinėlį. Nulupkite svogūnus ir česnakus ir smulkiai supjaustykite kubeliais.

3.

Tepkite keptuvę su makadamo riešutų aliejumi ir šilumą vidutine šiluma.

4.

Įdėkite kepenis, grybus, svogūnus ir česnakus ir kepkite, kol grybai pasikeis spalva ir kepenys nebėra rožinės. Atkreipkite dėmesį į skirtingus atskirų produktų prieinamumo laipsnius.

  1. Kepkite svogūnus
  2. Kepti česnaką
  3. Paruoškite grybus
  4. Kepkite kepenis

Taip pat galite kepti svogūnus ir česnakus atskiroje keptuvėje, o galų gale viską sumaišykite.

5.

Sumaišykite apelsinų sultis, citrinos sultis, xucker, druską, pipirus ir rozmariną. Kepkite dar tris minutes. Žemas angliavandenių ir skanus!