Persimonas su padidintu cukrumi: ar galima jį valgyti?

Pirmojo ir antrojo tipo diabetas yra paskelbtas 21-ojo amžiaus problema. Faktas yra tai, kad pacientų skaičius kasmet didėja. Pagrindinė šios priežastis yra netinkama mityba, perkrauta greitai virškinamais angliavandeniais ir pasyviu gyvenimo būdu. Jei asmuo reguliariai didina cukraus kiekį kraujyje, tada reikia laikytis mažai angliavandenių dietos, kuri padės kontroliuoti gliukozės koncentraciją kraujyje.

Kai gliukozės kiekis nuolat didėja, tai gali reikšti, kad yra antrojo tipo diabetas arba prieš diabetą. Dominuojanti terapija bus mityba, sukurta endokrinologo. Gydytojai sudaro subalansuotą meniu su produktais, kuriuose yra mažas glikemijos indeksas ir mažo kaloringumo kiekis. Šis indikatorius parodys greitį, kuriuo gliukozė patenka į kraują, suvartojus tam tikrą produktą ar gėrimą.

Paprastai gydytojai kalba tik apie pagrindinius maisto produktus, pamiršdami skirti laiko užsienio delikatesams, pavyzdžiui, persimonui. Žemiau mes svarstysime klausimą - ar galima valgyti persimoną su padidėjusiu cukraus kiekiu, kiek yra leidžiama dietoje, ar šis vaisius gali padidinti mažą gliukozės kiekį hipoglikemijos metu. Taip pat pateikiamas receptas "persimono uogienė" be baltojo cukraus naudojimo.

Glikeminis persimono indeksas

Kai žmogaus cukraus kiekis kraujyje viršija leistiną normą, būtina sudaryti kasdienį maistą, kuriame yra mažas GI, kuris neviršija 50 vienetų. Maistas, kurio vidutinės vertės, ty iki 69 vienetų, gali būti meniu, išskyrus ne daugiau kaip 150 gramų du kartus per savaitę. Maistas, turintis didelę indekso vertę, po kelių minučių po suvartojimo gali padidinti gliukozės koncentraciją kraujyje 4 mmol / l.

Reikėtų nepamiršti, kad produkto nuoseklumas turi įtakos GN padidėjimui. Jei vaisius pateks į bulvių košę, jo indeksas šiek tiek padidės, bet tik šiek tiek. Persimono indeksas kinta vidutinėmis vertėmis, o tai reiškia, kad per įprastą ligos eigą ji gali būti valgoma kelis kartus per savaitę. Žinoma, jei dieta nėra papildyta kitais produktais, kurių vidutinis GI yra.

Pirmojo tipo diabetu svarbu žinoti, kiek duonos vienetų yra persimame. Tai reikalinga trumpo ar ultragarso insulino injekcijai apskaičiuoti. Diena leidžiama naudoti iki 2,5 XE.

Norint išsiaiškinti, ar galima skrudinti, reikia išnagrinėti visus jo rodiklius. Čia jie yra:

  • glikemijos indeksas yra 55 vienetai;
  • kalorijų kiekis 100 g produkto yra 67 kcal;
  • duonos vienetų kiekis 100 gramų yra 1 XE;
  • už 100 gramų persimono cukraus pasiekia 16,8 g.

Iš to išplaukia, kad persimonai padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl jis yra leidžiamas diabeto dietoje kaip išimtis.

Persimono nauda

Persimone yra didelis beta karotino kiekis - natūralus antioksidantas. Jis sulėtina odos senėjimo procesą, pašalina kenksmingas medžiagas ir apsaugo nuo piktybinių navikų atsiradimo. Be to, beta karotinas pagerina regėjimo aštrumą. Norint prisotinti kūną su šia medžiaga, valgykite persimonines veisles "Sharon".

Širdies ir kraujagyslių sistemos darbas taip pat pagerina persimoną, nes tokia medžiaga yra monosacharidai. Be to, ši medžiaga sumažina kraujospūdį.

Jei egzistuoja prinokusių veislių persimonai, tai yra daug vitamino C. Tokie vaisiai turėtų būti reikalingi ARVI ir gripo epidemijų metu, nes vitaminas C padidina organizmo atsparumą įvairių rūšių bakterijoms ir infekcijoms.

Naudingos medžiagos persimoje:

  1. provitamino A;
  2. vitaminas C;
  3. jodas;
  4. kalio;
  5. geležies

Valgyti persimoną, rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo apsvaigimo. Yra netgi populiarus metodas, padedantis pašalinti organizmo perteklių: po du prinokusius vaisius reikia nuplauti 250 ml pieno.

Jodas, kuris yra persimono dalis, yra gyvybiškai svarbus normaliam endokrininės sistemos funkcionavimui, kuris kenčia nuo diabeto. Tokio mineralinio kaip geležies buvimas užkirs kelią anemijai.

Toks didelis naudingų vitaminų ir mineralų kiekis, kuris teigiamai veikia visą kūną, daro šį vaisių nepakeičiamu maisto produktu, nepaisant to, kad persikame yra gana daug cukraus.

Jam

Persimono uogienė paruošiama tuo pačiu principu kaip ir bet kuris kitas uogienė. Jo skonis gali būti keičiamas pridedant cinamono arba maltos muskato riešutų vaisių tyrėje. Šis desertas turi būti laikomas sterilizuotame stiklo inde, tamsoje ir vėsioje vietoje - šaldytuve arba rūsyje.

Pirmasis receptas yra gana paprastas, jums reikės vieno kilogramo persimonų, akmenų ir nuluptų. Be to, vaisiai yra nuosekliai suderinti. Per maišytuvą, malūnėlį arba patrinkite per sietą.

Toliau įpilkite pusę kilogramo cukraus, sumaišykite bulvių košė ir palikite ją užpilti keturias valandas. Po to, kai įdėkite ant viryklės ir mirksi per žemą ugnį, nuolat maišydami, kol masė sutirps. Išimkite iš karščio, pridėkite tris šaukštus citrinos sulčių, susmulkinkite muskato riešutą ir vieną šaukštą apelsinų žievelės. Išdėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius, laikykite šaldytuve.

Taip pat yra sudėtingesnis džemo receptas, kuris, netgi nepagrįstai gurmanams, pasižymi ekstravagantišku skoniu. Šis saldumas yra paruoštas tuo pačiu principu kaip ir obuolių uogienė be cukraus, kuriam būdingas mažas kalorijų kiekis.

Reikalingi šie ingredientai:

  • vienas kilogramas prinokusių persimonų;
  • vienos citrinos sultys ir šaukštas mėsa;
  • 100 ml išgryninto vandens;
  • 5 g vanilinio cukraus;
  • cinamono lazdelės;
  • kelios badiano žvaigždės;
  • 20 žirnių rožinių pipirų.

Nuo persimono pašalinti kaulus ir žievelės ir įdėkite į bulvių košė. Paimkite puodą arba puodą, įpilkite vandens, įpilkite pusę kilogramo rudojo cukraus ir visus prieskonius, kurie yra išvardyti recepte. Virkite ant mažos ugnies, kol ištirps visas cukrus.

Toliau įpilkite vaisių tyrės, supilkite į vanilinį cukrų ir rožinius pipirus, įmaišykite mišinį iki virimo ir sumažinkite šilumą, nes uogienė gali „pabėgti“. Uždarykite desertą ant mažos ugnies 25–30 minučių. Išleidus uogienę dar penkias minutes.

Įpilkite uogienę į sterilizuotus stiklinius indus, užsukite dangtelius, pasukite juos ir leiskite jiems atvėsti. Po valymo tamsoje ir vėsioje vietoje.

Laikykite normalų cukraus kiekį

Netinkamai pasirinkti maisto produktai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje. Siekiant to išvengti, būtina pasirinkti maistą ir gėrimus, remiantis glikemijos indeksu. Tačiau tai nereiškia, kad jie gali būti suvalgyti bet kokiu kiekiu. Bendras kalorijų kiekis per dieną neturėtų viršyti 2600 kcal, turint pakankamą fizinį aktyvumą.

Nedaug žmonių žino, kad pati fizioterapija yra puiki kompensacija už gliukozės perteklių organizme. Rekomenduojama kasdien vykdyti klases, pageidautina atvirame ore. Tik reikia pasirinkti vidutinio sunkumo pratimus.

Taigi gydymas diabetu gali būti toks:

  1. bėgiojimas;
  2. plaukimas;
  3. dviračiu;
  4. vaikščioti;
  5. nordic walking;
  6. joga
  7. tinkamumas

Šiame straipsnyje esančiame vaizdo įraše galite sužinoti apie persimono naudą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Grybas valgo Grybus?? Captain Toad: TT Apžvalga (Gegužė 2019).