Meniu su pankreatito paūmėjimu: ką galiu valgyti?

Kasa priklauso virškinimo organams, gamina insuliną cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, gamina virškinimo fermentus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Esant problemoms, susijusioms su kūno darbu, pacientai turi atsisakyti savo mėgstamų maisto produktų ir patiekalų.

Siekiant išvengti ūminio lėtinio pankreatito fazės ar paūmėjimo, būtina laikytis sveikatingumo dietos - kasos lentelės Nr. Ši dieta padeda pagerinti kūno būklę, mažina stresą.

Ūminio pankreatito atveju draudžiama naudoti keletą produktų keletą dienų. Pasninkauja prižiūrint gydomam gydytojui. Jei padėtis yra rimta, gali būti rekomenduojama bado kelias savaites. Pastaruoju atveju teikiama parenterinė mityba.

Apsvarstykite, kas yra kasos pankreatitui dietos paūmėjimo metu. Išsiaiškinkite leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, pagrindinius mitybos principus.

Mityba ligos paūmėjimo metu

Ūminio kasos uždegimo atveju dominuojantis konservatyvaus gydymo taškas yra griežtos dietos laikymasis. Speciali mityba leidžia atkurti kūną ir kūną po ūminio išpuolio.

Kaip jau minėta, per ūminį išpuolį pirmąsias dvi dienas turite visiškai atsisakyti bet kokių produktų. Pacientai gali gerti paprastą vandenį arba šiek tiek koncentruotas sultinys, pagamintas iš laukinės rožės.

Dėl dietos sumažėja vidinio organo apkrova, išlyginami uždegiminiai procesai ir sumažėja jo patinimas. Reikia palaipsniui pasninkuoti. Pirma, supažindinkite su skystais produktais - lengvuoju sultiniu, be riebalinio kefyro. Tada keletą dienų vartojamas kitas maistas.

Siekiant palengvinti ligos simptomus, mityba per pankreatito paūmėjimą turi atitikti šias taisykles:

  • Kasdienis meniu suskirstytas į 5-6 valgius. Maistas turėtų būti dalinis, kad būtų išvengta uždegimo organo naštos.
  • Jūs negalite persivalgyti, nes tai sukelia nevirškinimą, virškinimo trakto sutrikimą, viduriavimą, fermentaciją, po to - vidurių pūtimas.
  • Sumažėjus skausmo sindromui, reikalinga tokia cheminė sudėtis: 150 g baltymų, ne daugiau kaip 70 g angliavandenių.
  • Jūs negalite valgyti pernelyg karšto ar šalto maisto, patiekalai turi būti šilti.
  • Iš dietos pašalinkite visus maisto produktus, kurie prisideda prie virškinimo fermentų sekrecijos padidėjimo.
  • Kad nebūtų dirginamas skrandis (ypač organo gleivinė), maistas turi būti kruopščiai susmulkintas - sumaišytas maišytuve, stumiamas, nuvalytas.

Dieta su lėtinio pankreatito paūmėjimu siekiama sumažinti kasos sekreciją, stabilizuoti kūno būklę po atakos.

Visi maisto produktai yra termiškai apdoroti kepant arba verdant.

Mityba po pankreatito paūmėjimo

Mityba per kasos pankreatito paūmėjimą turi savų savybių. Be to, būtina atsižvelgti ir į ligos istoriją - diabetą, cholecistitą, kepenų patologijas ir kt.

Jei pacientas kartu su pankreatitu diagnozuoja diabetą, tuomet neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių. Būtina teikti pirmenybę produktams, kurie nesukelia padidėjusio cukraus kiekio kraujyje.

Po ūminio fazės simptomų išnykimo, griežtai draudžiama grįžti į įprastą mitybą. Subalansuota mityba dažniausiai užkerta kelią pakartotinai atakuoti. Taigi, ką galima valgyti per pankreatito paūmėjimą? Sveikatos maisto produktai leidžia:

  1. Daržovės yra garinamos arba kepamos orkaitėje be aliejaus. Maistas turėtų būti išpilstytas. Daržovių pagrindu galite gaminti vegetariškus sultinius.
  2. Mėsa yra leidžiama tik be riebalų, ji yra garinama arba jie gamina lengvus mėsos patiekalus - mėsos, mėsainius, kviečius. Jei ruošiate pirmuosius patiekalus, galite naudoti tik antrąjį sultinį.
  3. Iš žuvies produktų leidžiama tik liesos žuvies. Pavyzdžiui, lydekos, kriaušės, karpiai, lydekos.
  4. Vištienos kiaušiniai leidžiami naudoti tik garo omleto pavidalu. Jūs negalite kepti ir virti.
  5. Po paūmėjimo grikiai ir avižiniai dribsniai padeda atkurti organą. Valgykite su mažiausiu druskos kiekiu.
  6. Kaip priedas prie gatavo patiekalo, galite naudoti daržovių arba alyvuogių aliejų, bet nedideliais kiekiais.
  7. Nuo duonos gaminių gali būti vakarinė duona, džiovinti krekeriai.

Po atakos leidžiama valgyti džiovintus abrikosus. Džiovintais abrikosais leidžiama valgyti kaip tik, paruošti kompotus, pridėti salotų, ryžių, pyragų ir kitų patiekalų. Rekomenduojama įtraukti cukinijas į mitybą, nes jos turi teigiamą poveikį virškinimo procesui. Su pankreatitu, galite medaus mažais kiekiais, su sąlyga, kad produktas yra gerai toleruojamas organizme.

Iš gėrimų stalo Nr. 5 galima žalioji arbata, sultinio klubai, mineralinis vanduo be dujų, nuovirai, pagrįsti vaistažolėmis.

Ką daryti su pankreatitu?

Kasa „nemėgsta“ riebių ir aštrių patiekalų, rūkytų produktų, maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų ir riebalų. Visos riebalinės mėsos neįtraukiamos į meniu - antis, kiauliena, žąsis.

Riebalinės žuvys yra uždraustos. Tai lašiša, upėtakis, silkė, lašiša. Taip pat negalima rūkyti žuvies, konservuotų. Rekomenduojama iš pradžių virti namuose. Yra daug receptų, kurie padeda pacientams.

Pirkdami produktus reikia atkreipti dėmesį į kompoziciją. Konservantai, skoniai, dažai ir tt cheminiai komponentai turi neigiamą poveikį organizmui.

Jei sergate ūminiu ar lėtiniu pankreatitu, išskirkite produktus iš meniu:

  • Pupelių produktai - pupelės, žirniai.
  • Dešros, dešra, viščiukai.
  • Žalūs vištienos kiaušiniai.
  • Konditerijos gaminiai.
  • Šokoladiniai saldainiai
  • Majonezas ir padažai.
  • Kava, gazuoti gėrimai.
  • Bet koks alkoholis.
  • Šviežia duona.
  • Vynuogės, figos.
  • Svogūnai, česnakai, grybai.

Dieta turėtų apimti visišką išvardytų maisto produktų pašalinimą. Net ir menkiausias silpnėjimas sukelia paūmėjimą, kuris pasireiškia dėl šių simptomų: skausmas, pykinimas, nevirškinimas.

Bet kokios lėtinės pankreatito daržovės negali būti valgomos šviežios. Uždrausti balti kopūstai, špinatai, žalieji svogūnai, ridikai.

Vištienos ir jautienos kepenys nerekomenduojamos, nes šie maisto produktai skatina virškinimo fermentų gamybą.

Kasdienas pankreatito meniu

Jei nėštumo metu moters pankreatitas pablogėja, gydytojas rekomenduoja maistą. Gydymas vaiko vežimo laikotarpiu atliekamas ligoninėje, kol galėsite pasiekti stabilią atleidimą.

Nepaisant to, kad dieta reiškia tam tikrus apribojimus, apžvalgos rodo, kad galite valgyti įvairius ir skanius. Yra daug receptų, įskaitant įvairius desertus, kurie leidžiami ligai.

Gydytojai rekomenduoja vyrams ir moterims, turinčioms kasos uždegimo istoriją, per savaitę nedelsiant paruošti dietą. Apsvarstykite kai kuriuos mitybos pavyzdžius:

  1. Pirmasis variantas. Pusryčiai, ryžių pudingas, nedidelis riebalų sūrio gabalas, nuoviras, pagrįstas avižiniais dribsniais. Kaip užkandis, virtos daržovės, raudonmedžio arbata. Pietų metu, žuvis virtos mėsos, apie 150 g virtų ryžių, žaliosios arbatos. Pietūs galite valgyti saldų obuolį arba gerti 250 ml džiovintų vaisių kompoto. Vakarienei troškinti cukinijos, varškės pudingas. Prieš miegą, stiklinė mažai riebalų kefyro ar rūgšto pieno.
  2. Antrasis variantas. Pusryčiai gali gaminti mažai riebalų varškės, į kurį įdėta leistinų uogų. Kaip užkandis - grikiai su pienu, arbata, orkaitėje kepta obuolė. Pietums, vištienos krūtinėlės, daržovės bulvių košė, avižų nuoviras. Galite valgyti uogų putas, virti patys. Jie vakarienė virtų tarkuotų runkelių, mėsos mėsos.

Dieta ūminio ir lėtinio pankreatito gydymui yra pagrindinis dalykas. Atsižvelgiant į jos nebuvimą, kompensacija už ligą neveikia, o tai kelia grėsmę įvairioms komplikacijoms.

Pankreatito dietos terapijos taisyklės aprašytos šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Eurovaistinė. Dėl tavęs galiu valgyti sveikiau (Gegužė 2019).