Ar šokoladas yra įmanoma 2 tipo diabetikams: diabetiniam šokoladui

Dauguma žmonių nėra abejingi šokoladui. Tai ne tik delikatesas ar saldumas, bet ir labai maistingas produktas, kuriame yra daug kalorijų ir iš tikrųjų gali džiaugtis ir pasitenkinimo jausmas. Mokslininkai įrodė, kad, pavyzdžiui, tamsus šokoladas yra puikus antidepresantas.

Tačiau kai kurie žmonės naudoja šį saldų ir labai kaloringą produktą. Tai pacientai, kuriems diagnozuota bet kokio tipo diabetas. Jiems net mažiausias paprasto šokolado gabalas gali sukelti rimtą žalą sveikatai, nes dėl to padidėja gliukozės koncentracija kraujyje.

Kas turėtų būti šokoladas diabetu

Toks šokoladas priklauso diabetiniams produktams. Skirtingai nuo paprasto šokolado, jis skirtas specialiai žmonėms, turintiems didelį cukraus kiekį, taip pat tiems, kurie nori numesti svorio ir naudoti saugesnį cukraus pakaitalą - fruktozę.

Cukrus yra teisingai vadinamas „baltuoju mirtimi“, nes diabetas gali apeiti sveiką žmogų, kuris valgo per daug cukraus, saldainių, labai saldaus arbatos.

Laikui bėgant, jis gali ne tik įgyti papildomų svarų, bet ir atnešti kūną taip, kad negalės savarankiškai kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje.

Fruktozė, kuri yra diabetinio šokolado dalis, taip pat randama uogose, meduje ir gėlių nektare. Tai yra natūralus natūralus produktas, o saldumas beveik nepalieka cukraus.

Tokį fruktozės šokoladą be cukrinio diabeto gali vartoti cukriniu diabetu sergantiems asmenims, gaunant bet kokio tipo angliavandenius, kurie yra naudingi organizmui. Šokolado, o ne cukraus, struktūra apima saldiklius:

  1. Fruktozė.
  2. Aspartamas.
  3. Sorbitolis
  4. Pratimai
  5. Ksilitolis.

Gyvūniniai riebalai šiame produkte pakeičiami daržovėmis. Panašaus šokolado glikemijos indeksas yra mažesnis, o sudėtis yra lengva, nes diabetu paprastai lydi kitos ligos - hipertenzija, aterosklerozė ir širdies patologijos.

Todėl šokoladui negalima pridėti paprastų angliavandenių, palmių aliejų, sočiųjų riebalų, žemos kokybės kakavos sviesto, trans-riebalų, skonių, kvapiųjų medžiagų, konservantų.

Renkantis diabetinį šokoladą asmuo turėtų atidžiai ištirti etiketę. Ypač svarbu atkreipti dėmesį ne į šiuos duomenis:

  1. Ar cukraus kiekis šiame produkte skaičiuojamas pagal sacharozę.
  2. Ar ant pakuotės parašyta, kad šis produktas yra diabetas.
  3. Ar yra įspėjimų dėl išankstinių konsultacijų su gydytoju?
  4. Tai yra kakava arba jos analogai. Jei šokoladui, išskyrus kakavą, yra sviesto, neturėtumėte pirkti tokio produkto.
  5. Kiek angliavandenių yra 200 g produkto.

Šokolado pasirinkimas bet kokio tipo diabetikams

Diabetinis šokoladas nėra gaminamas daugelio gamintojų, o diabetinės lentynos visose parduotuvėse toli gražu nėra. Pirkėjai tikrai turi atkreipti dėmesį į kartaus tamsaus šokolado.

Jis yra naudingesnis už visas kitas veisles. Tokiame šokolade turi būti ne mažiau kaip 70% kakavos, nes tai yra esminių maistinių medžiagų, dalyvaujančių serotonino sintezėje, tiekėjas.

Šiame produkte cukrus paprastai yra nedidelis kiekis. Kai kurios šokolado rūšys diabetikams apima iki 90% kakavos produktų sudėtyje.

Ši parinktis taip pat turi antioksidacinių savybių. Be to, netgi spanguolių sultys arba granatai yra mažiau naudingi nei tokios plytelės.

Diabetikai visada turėtų rinktis šokoladą, kurio cukraus kiekis yra minimalus ir mažai riebalų. Anglijoje specialiai sukurtas vandens šokoladas, jis beveik visiškai neturi riebalų ir reiškia dietinius produktus.

Šio šokolado strypai turi kaloringumą, kuris yra nekenksmingas diabetikams. Produkte mikrokristalai susidaro dėl vandens ir kakavos derinio, kuris suteikia jai reikalingą struktūrą ir užpildo 60%. Toks produktas gali būti naudingas, nepaisant to, kad cukrinis diabetas gali turėti mažą cukraus kiekį kraujyje.

Šokoladas bet kokio tipo diabetikams pasižymi mažu kalorijų kiekiu, tačiau jo nauda yra mažesnė, nes jame nėra kakavos sviesto, antioksidantų ir katechinų.

Kai kurie gamintojai, be juodųjų, taip pat gamina šokolado pieno veisles. Jie skiriasi tik tuo, kad jame yra maltitolis, kuris pakeičia kenksmingus cukrus.

Maltitolis (arba kitaip - inulinas) yra pluoštinis dietinis produktas. Ji neprideda kalorijų ir yra labai svarbi pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nes ji turi galimybę aktyvuoti bifidobakterijų darbą.

Pieno ir baltojo šokolado žala

Geriau nenaudoti jokio kito šokolado, išskyrus tamsą. Paslaptis čia yra ne tik skirtingo glikemijos indekso, bet ir angliavandenių bei cukraus kiekio.

Visi diabetikai gerai suvokia pernelyg didelio angliavandenių ir jų transformacijos produktų pasekmių pasekmes.

Taigi galima daryti išvadą, kad baltos ir pieno veislės šokoladas turi ne tik didesnį kalorijų kiekį, bet ir kelia didelį pavojų cukraus požiūriu. Be to, jų gliukozė paprastai gydoma specialiai, o tai, be abejo, pasikeičia cheminė sudėtis.

Kartusis šokoladas

Su cukriniu diabetu kartusis šokoladas yra ne tik galimas, bet būtinas. Tokią ryškią išvadą padarė mokslininkai, atlikę tyrimus medicinos įstaigose Stokholme.

Eksperimentai parodė, kad tamsus karštas šokoladas, kuriame yra 85% kakavos pupelių, neturi įtakos cukraus koncentracijai kraujyje. Kartu tai yra naudinga, kad būtų rekomenduojama sistemingai naudoti.

Šokoladas turi gana didelį kalorijų kiekį, todėl jį galima valgyti tik kelis gabalus per dieną. Tokiu kiekiu jis nepažeis paveikslo, bet sumažins cholesterolio kiekį kraujyje, užpildys kūną geležimi ir pagerins efektyvumą.

 

Svarbi sąlyga, kad 2 tipo cukriniu diabetu ir antsvoriu sergantiems žmonėms reikia laikytis karšto tamsaus šokolado, kuriame nėra priedų. Tik tuomet tai bus naudinga. Riešutai arba razinos, įtrauktos į kompoziciją, atneš papildomų kalorijų, o tai sumažins naudingą šokolado poveikį, ty bet kuriuo atveju turi būti tam tikra dieta su padidintu cukrumi.

Taip pat galima rasti specialų šokoladą cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurių sudėtis yra didžiausia - vietoj cukraus yra saldiklių (sorbitolio, ksilitolio ir kt.). Jei norite nuspręsti dėl skanaus diabeto produkto pasirinkimo, turite tinkamai jį apsvarstyti. Galite ieškoti informacijos internete.

Tokio produkto paruošimui savaime nereikia nieko ypatingo. Cukriniu diabetu sergančio šokolado receptas skiriasi nuo įprastų tik tuo, kad jame cukrus suteikia pakaitalų. Per 100 gramų kakavos reikia pridėti skonio saldiklio ir 3 šaukštus kakavos sviesto (jį galima pakeisti kokoso). Svarbiausia yra visiškai pašalinti cukrų ir naudoti šiek tiek riebalų.








Žiūrėti vaizdo įrašą: Point Sublime: Refused Blood Transfusion Thief Has Change of Heart New Year's Eve Show (Gegužė 2019).