Saldus, bet bjaurus: apie cukraus suvartojimo normą ir jos perteklių

Didelis cukraus suvartojimas yra XXI a.

Produktų, kurių sudėtyje yra pernelyg daug paprastų angliavandenių, masė ir lengvai prieinamumas sukelia nekontroliuojamą cukraus vartojimą, o tai savo ruožtu daro neigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Pirmaujančios institucijos pasaulyje išleidžia milijonus dolerių moksliniams tyrimams, kurių pagrindu gaunami tam tikri vartojimo rodikliai, įskaitant kasdienį cukraus suvartojimą moterims.

Rizikos grupės

Paprastai visos moterys yra neįtikėtinos saldainės. Dėl savo pobūdžio jie yra labiau linkę į saldumynų meilę ir pastarojo poveikį sveikatai.

Kažkas negali paneigti pats bandelės, kažkas negali įsivaizduoti gyvenimo be šokolado, kažkas džemas. Vis daugiau ir daugiau valgote saldus, ir šis ratas nesulaužo.

Faktas yra tai, kad žmogaus kūnas nėra pritaikytas absorbuoti didelių paprastų angliavandenių dozių. Dėl greito sacharozės absorbcijos gliukozės kiekis kraujyje labai pakyla, insulinas išsiskiria.

Todėl atsiranda „angliavandenių bado“ efektas. Kūno požiūriu visos gautos medžiagos buvo absorbuojamos per greitai ir joms reikia daugiau. Naujos dalies gavimas sukelia dar vieną bangą, tokiu būdu sudarant užburtą ratą. Smegenys negali suprasti, kad iš tikrųjų naujoji energija nereikalinga ir toliau signalizuoja.

Be to, cukraus suvartojimas turi įtakos smegenų malonumo centro dopamino sistemai, panašiai veikiant opiatų naudojimui. Taigi tam tikru mastu jo pernelyg didelis vartojimas yra panašus į narkomaniją.

Rizikos grupė apima žmones, kurie jautriai mažina gliukozės kiekį kraujyje.

Dažniausiai tai yra dėl genetinių organizmo savybių ir nėra silpnos valios ar laisvės požymis.

Sumažėjęs gliukozės kiekis sukelia nuotaikos svyravimus, dėl kurių smegenys nori saldainių, kurie gali padėti vystyti laimės hormoną, serotoniną ir taip ištaisyti situaciją.

Lėtas žudikas

Didelio kiekio cukraus naudojimas sukelia daugelį sutrikimų beveik visam kūnui.

Imunitetas silpnėja, mažėja mineralinių medžiagų virškinamumas, silpnėja regėjimas, didėja gliukozės ir insulino kiekis, sukuriama palanki grybelinių ligų aplinka ir pagreitėja su amžiumi susiję pokyčiai.

Atsižvelgiant į šiuos sutrikimus, laikui bėgant išsivysto būdingos ligos: infekcijos, aterosklerozė ir artritas, katarakta, cukrinis diabetas, pienligė, odos plonumas ir padidėjęs sistolinis spaudimas.

Cukraus rūšys

Ne visi cukrūs yra vienodai žalingi. Cukraus šeimoje yra daug įvairių rūšių. Svarbiausia kasdieniame gyvenime yra: sacharozė, gliukozė, fruktozė ir laktozė.

Sacharozė

Baltas cukrus, kuris mums visiems pažįstamas. Gamtoje gryna forma beveik niekada neįvyksta. Jis greitai absorbuojamas ir nesuteikia pilnumo jausmo. Ši sacharozė yra labiausiai paplitusi maisto dalis.

Gliukozė

Paprasčiausias tipas, tai reiškia, kad virškinamumas yra kuo greičiau. Tai sukelia galingą insulino padidėjimą organizme. Tikėtina, kad jis taps kūno riebalais. Yra daugelio rūšių uogos.

Gliukozė vaisiuose ir uogose

Fruktozė

Fruktozė yra labiausiai nekenksmingas ir lėtai virškinamas vaisių ir medaus cukraus tipas. Dėl pakankamo saldumo jį galima naudoti kaip sacharozės pakaitalą. Pirmajame etape nereikia insulino asimiliacijai.

Laktozė

Sudėtyje yra pieno produktų ir blogai išgrynintų pieno baltymų. Absorbcijos greitis yra tarp sacharozės ir gliukozės.

Parduodant yra daug brangesnis rudasis cukrus. Jūs neturėtumėte manyti, kad jis būtų naudingesnis nei jūsų balta kolegė.

Ruda yra nerafinuotas cukranendrių cukrus, kuris nėra mažesnis už kalorijų vertę. Savo gynyboje galime pasakyti, kad jame yra daug mineralų: kalcio, geležies, magnio, kalio, fosforo ir kitų, kurie neabejotinai yra naudingi.

Baltojo cukraus alternatyva per puodelį arbatos gali būti medaus šaukštas.

Moterų paros dozė

Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, rekomenduojama cukraus paros norma moterims yra 25 g (5%), didžiausia leistina 50 g (10%).

Šie skaičiai yra lygūs 6 ir 12 šaukštelių. Skaičiai skliausteliuose sudaro procentą viso moters suvartojamo maisto kiekio dienos metu.

Pavyzdžiui, moteriai vidutinė dienos suvartojimo norma yra 2 000 kilokalorijų. Iš jų cukrus gali sudaryti ne daugiau kaip 200 kcal (10%). Jei mes manome, kad 100 g cukraus yra apie 400 kcal, tada paaiškėja, kad tiksliai yra 50 g. Reikia prisiminti, kad tai yra bendras suvartoto cukraus kiekis, įskaitant produktų kiekį, o ne cukraus miltelių neto svoris.

Moterų cukraus per dieną norma gali skirtis priklausomai nuo individualių fizinių rodiklių. Taigi moterys, užsiimančios sportu ir aktyviu gyvenimo būdu, gali suvartoti daugiau kalorijų, nekenkdamos sveikatai, nes jos vis dar bus greitai sudegintos. Jei jie yra neaktyvūs arba linkę į antsvorį, geriau atsisakyti cukraus ir cukraus turinčių produktų naudojimo.

Produktai, kurie slepia cukrų

Moterys dažnai nežino apie milžinišką cukraus kiekį įvairiuose produktuose. Todėl, netgi bandydami valgyti teisę, toliau nesąmoningai valgykite greito maisto.

Didžiausi cukraus turintys produktai yra:

  • greiti pusryčiai: mielės, apvalkalo avižiniai dribsniai, kukurūzų dribsniai, bulvių košės ir kt .;
  • visų rūšių padažai (įskaitant kečupą ir majonezą);
  • rūkytos ir virtos dešros;
  • kepyklos ir konditerijos gaminiai;
  • pusgaminiai;
  • gėrimai (įskaitant alkoholinius): sultys, saldūs gėrimai, alus, brendis, likeris, saldus vynas ir kt.

Kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus?

Kasdieniame gyvenime turite apsiriboti tokiais pažįstamais maisto produktais kaip balta ir pilka duona, makaronai, pagaminti iš aukštos kokybės miltų, balti ryžiai, miltai, saldainiai, uogienės ir džiovinti vaisiai.

Jūs turite valgyti daugiau daržovių ir šviežių žolelių. Pakeiskite paprastą duoną ir makaronus su miltų miltais. Įveskite privalomą pratimą savo kasdienėje veikloje.

Štai keletas paprastų patarimų, kaip atsikratyti cukraus priklausomybės:

  1. laikytis kasdienės rutinos, gerai pailsėti (miegoti bent 8 valandas), venkite streso;
  2. pasitelkti savo pastangas giminaičių palaikymui. Labai sunku susidoroti su pagunda, kai kas nors netoliese yra kramtomasis;
  3. vartoti daugiau žuvų arba paukštienos baltymų. Lėtas jų įsisavinimas slopina alkį;
  4. išlaikyti endokrinologo ir ginekologo egzaminą. Traukimas į saldainius yra vienas iš skydliaukės disfunkcijos arba infekcijos, kurią sukelia kandidozė, simptomai;
  5. pasikonsultavus su gydytoju, pradėkite vartoti vitamino B, kuris mažina stresą;
  6. pakelti nuotaiką, naudokite mažus tamsaus šokolado gabalus, mažiausiai 70% kakavos;
  7. perskaitykite etiketės sudėtį, nepirkite cukraus turinčių produktų.

Taip pat yra specialių medikamentų saldumynams slopinti. Jie yra paskutinis žingsnis, kai visi kiti metodai nepavyksta. Čia svarbiausia yra ne savarankiškai gydyti, ir būtinai pasitarkite su gydytoju.

Chromo pagrindu pagaminti preparatai jau seniai naudojami norimam poveikiui pasiekti. Chromas ir cukrus yra glaudžiai susiję žmogaus organizme.

Cukraus naudojimas „nuplauna“ chromą, kurio naudojimas sumažina saldumynų troškimą.

Neseniai buvo vartojami vaistai nuo glutamino.

Ši visuotinė aminorūgštis veikia raminantį smegenis ir nervų įtampą, pašalindama norą vartoti cukrų.

Yra daug chromo ar glutamino turinčių maisto produktų. Pirmasis yra jautienos kepenys, jūros ir upių žuvys, perlų miežiai. Antrasis - jautiena, ėriena, kietasis sūris, varškė, kiaušiniai.

Susiję vaizdo įrašai

Kokie produktai turi labiausiai paslėptą cukrų? Atsakymas vaizdo įraše:

Galima kovoti su pernelyg dideliu cukraus kiekiu. Yra daug būdų ir būdų atsispirti pagundai ir traukinio valiai. Iki šiol sudarytos specialios produktų cukraus kiekio lentelės, kasdienio maisto skaičiavimo skaičiuoklės ir daug daugiau. Švinas sveikas gyvensena yra naudinga ir madinga, taigi nekelkite atgalinio degiklio pakeitimo. Jei perskaitėte šį tekstą, tada bent jau galvojote apie būtinybę ką nors pakeisti. Tai reiškia, kad paliekama tik keletas žingsnių, kad pasiektumėte kelią į sveiką ateitį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Mano Veganiška Diena. Maistas. (Gegužė 2019).